Como gratinar en microondas
Los microondas día a día nos facilitan la vida y la forma de hacer nuestros alimentos, estos electrodomésticos suelen tener muchas características, utilidades especiales y diferentes.
Una de las cosas mas importantes para muchos usuarios de microondas es que estos contengan grill.
Este es un tipo de resistencia eléctrica que logra calentar los alimentos en su superficie al punto de dorarlos y derretirlos.
Esta es una característica que te permitirá gratinar todo tipo de preparaciones para que tengan esa apariencia y sabor especial que deseas.
¿Qué es gratinar?
El gratinado viene de la palabra francesa gratter que significa ‘rascar’, esta es una técnica culinaria que consiste en asar la primera capa de los alimentos levemente con el fin de hacerlos crujientes.
La idea del gratinado no es quemar los alimentos sino tostarlos con un color dorado y poder así tener un sabor especial.
Además, el gratinado cubre y protege a los alimentos permitiendo que estos no se enfríen fácilmente ni su sabor tenga cambios radicales.
Gratinado en microondas
Para poder hacer un excelente gratinado con tu horno microondas lo primero que debes determinar es que tu microondas posea grill.
Ahora sigue estos sencillos pasos:
- En una bandeja o plato grande coloca los alimentos que deseas cocinar.
- Introduce los alimentos en el microondas por el tiempo necesario para que se cocinen adecuadamente.
- Para que los alimentos se gratinen normalmente deben tener una capa superficial de bechamel, pure de papas, queso, pan rallado o migas de pan.
- Cuando tus alimentos ya se encuentren cocidos pon a funcionar el grill del microondas por unos minutos hasta obtener el gratinado deseado.
