Cómo preparar Coulant en el microondas
El Coulant o como también se le conoce, Volcán de Chocolate, es uno de los postres franceses mas famosos, siendo este muy clásico y refinado. Este postre se puede preparar de una manera muy sencilla a través de tu microondas.
Para aquellos que son amantes del chocolate, o en si de los postres con chocolates, preparar un Coulant en cuestión de minutos, y en la comodidad de tu casa, es lo mejor que aprenderás hoy.
El Coulant de chocolate es realmente placentero, sentir la manera en como se funde el bizcocho tierno y el chocolate derretido es simplemente una delicia. Y a través de esta receta te enseñaremos la mejor manera de cocinarlo en el microondas.
Ingredientes necesarios
- 120 gr de chocolate con el 60% de cacao
- 100 gr de mantequilla
- 4 huevos grandes
- 4 cucharadas soperas de azúcar
- 6 cucharadas de harina tamizada
- 1 trufa o bombón de chocolate
- Opcional para la presentación: frutas de estación, nata montada, helado de crema, azúcar glas al gusto y en cantidad necesaria
Preparación
- Primero se deben engrasar los vasos o pocillos que utilizarás como molde para tu Coulant, o si tienes algún molde en especifico. Recuerda que como la receta es en el microondas, debes tener un recipiente apto para este, es decir, nada de metal. Una vez engrasados los moldes, se espolvorean con cacao amargo y nos aseguramos de que los moldes queden completamente cubiertos.
- Seguidamente, coloca en un recipiente apto para microondas, la mantequilla y el chocolate, y lo derrites en el microondas. Se reserva.
- Luego, con una varilla manual debes batir los huevos junto al azúcar hasta que su volumen crezca. Luego se baja la velocidad y se añade la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezclamos muy bien.
- A continuación, se le agrega a la mezcla la harina tamizada, se mezcla bien hasta obtener una masa lisa y homogénea. Con ayuda de una cuchara coloca un poco de masa en el molde que vayas a utilizar y luego la trufa o el bombón de chocolate sin apretar. Luego se debe terminar de completar el molde con mas masa con mucha precaución.
- Luego se lleva al microondas por 1 minuto.
- Al pasar el tiempo se deja descansar por 1 ó 2 minutos y con la ayuda de un cuchillo despegamos los bordes.
- Desmoldamos y servimos acompañado de helado de crema, frutas de estación o nata montada y espolvoreamos ligeramente con azúcar glas. Este es un paso completamente opcional.
De esta manera tienes un Counlant de chocolate hecho en el microondas, muy delicioso y perfecto para compartir.
