Cómo preparar dorada al microondas

Si te gusta el pescado, hoy te traemos una receta que de seguro te encantara y querrás prepararlo muy seguido, es sencillo, rápido, y lo mejor, ¡en el microondas!. Así que hoy te dejamos esta receta de cómo preparar dorada al microondas.

La dorada, también llamado Pargo Dorado, es un pescado blanco o semigraso y de agua salada y este es uno de los pescados más exquisitos que existen.

Este pescado aporta unas 230 calorías por ración de 100 gramos, y tiene unos 16 gramos de grasa. Es rica en calcio ya que aporta 40 mg y también en vitaminas del grupo B como la B3 y la B12. La dorada aporta 18 mg de proteínas por ración.

Además aporta una considerable cantidad de potasio, sodio y fósforo, nutriente esencial para el buen funcionamiento del cerebro.

Por lo que si deseas comer pescado, no dudes escoger la dorada, que ademas ser muy deliciosa, te aportara mucho nutrientes buenos para la salud. A continuación te dejamos la receta para que puedas prepararlo en el microondas.

Ingredientes

• 4 lomos de dorada
• 200 ml de vino blanco
• 1 diente de ajo
• ½ pimiento rojo
• 1 cucharadita de perejil picado
• Una cucharadita de ralladura de limón
• Sal y pimienta

Preparación

1. Si compraste tu dorada ya fileteada, ¡excelente!. Si no, primero se debe cortar las aletas del pescado, y luego con un cuchillo debes raspar el pescado por ambos lado para desescamarlo.
2. Luego toma el pescado y lávalo con agua. Corta a la altura de la espina de la cabeza e introduce el cuchillo en la parte del lomo superior, te guías por los huesos para abrirlo y retirar la espina central.
3. A continuación, corta en lomos el pescado. No hace falta que quites la piel, la puedes retirar cuando este cocinado el pescado, ya que con la piel quedan más jugosos.
4. Toma un recipiente que sea apto para microondas y coloca el vino blanco, dos cucharadas de aceite de oliva, el perejil, ajo cortado y pimiento.
5. Luego toma los lomos de pescado e introducelo en el recipiente. Le añades la cucharadita de ralladura de limón. Gira el pescado en el interior del recipiente para que así se pueda impregnar por ambos lados del caldo antes realizado.
6. Ya finalizando, sazona con sal y pimienta, y continuas a cubrir el recipiente con papel film, si no tienes, puedes utilizar una tapa de microondas.
7. Programa el microondas por cuatro minutos a máxima potencia, luego de pasado el tiempo saca el recipiente y le das vuelta al pescado, para que se cocine por ambos lados. Programa cuatro minutos más a la misma potencia. Pasado todo el tiempo, deja reposar por dos minutos en el microondas.

¡Ya tienes lista tu deliciosa dorada al microondas!, no dudes en preparar esta receta. Puedes acompañarlo de alguna guarnición o ensalada de verduras.